অধ্যায় ১১২: ক্যামেলিয়া ফুল
পান রুই ছোটবেলা থেকেই অস্বাভাবিক এক ব্যক্তি ছিল। গরিব পরিবার থেকে উঠে আসা সে ছিল অপরিমেয় প্রতিভাবান, এমনকি কঠোর পরিশ্রম না করেও প্রথম স্থান অর্জন করতে পারত। হাই স্কুলের অলিম্পিয়াড গণিতে একটু পরিশ্রম করেই সে দেশের সোনার পদক জিতেছিল এবং বেইজিং বিশ্ববিদ্যালয়ের গণিত বিভাগে ভর্তি হয়েছিল। বেইজিং বিশ্ববিদ্যালয় ছিল প্রতিভার খনি, তবুও সে ভয় পেত না; তৃতীয় ও চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থীদের জন্য剑桥 (কেমব্রিজ) এক্সচেঞ্জ প্রোগ্রামে সে দ্বিতীয় বর্ষ থেকেই সুযোগ পেয়েছিল।
কেমব্রিজে এসে পান রুই ধনী পরিবার বা官二代দের প্রতি তার ঘৃণা চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছেছিল। তার মতে, যারা পরিবার বা পরিচয়ের মাধ্যমে সুযোগ পায়, তারা সবাই অলস এবং অযোগ্য। এই ঘৃণা থেকে সে পড়াশোনা এড়াতে শুরু করে, ক্লাস ফাঁকি দেওয়া তার রোজকার ব্যাপার ছিল, কখনো কখনো পরীক্ষা পর্যন্ত এড়িয়ে যেত। শিক্ষকরা গুরুত্ব না দিলেও সে তার ভঙ্গি পরিবর্তন করত না।
চীনা ছাত্র同学顾夕哲ও পান রুইকে পছন্দ করত না।顾夕哲 মনে করত, পান রুই তার প্রতিভা অপচয় করছে, অলস অথচ মেধাবী। কিন্তু একদিন তাদের দুজনের মনোভাব পাল্টে যায়।
একদিন পান রুই মেট্রোতে বসে ব্রিটিশ লাইব্রেরিতে তথ্য সংগ্রহ করতে যাচ্ছিল। তার হাতে একটি ব্যাগ ছিল, যার মধ্যে ছিল তার পার্টটাইম কাজের বেতন, যা কয়েক মাসের খরচের ব্যবস্থা ছিল। হঠাৎ এক যাত্রী তার ব্যাগ ছিনিয়ে নিয়ে পালিয়ে যায়। মেট্রোর দরজা বন্ধ হওয়ার আগেই পান রুই তাকে ধরার জন্য দৌড়ায়, কিন্তু আরেকজন তার আগে পৌঁছে যায়।
পান রুই দৌড়াতে দৌড়াতে বুঝতে পারে, এই সাহসী ব্যক্তি তার পরিচিত同学顾夕哲।顾夕哲 বিশ্ববিদ্যালয়ে এসে দৌড়াচ্ছেন দীর্ঘদিন ধরে; চোরটি যতই দ্রুত দৌড়াক,顾夕哲 তাকে ছাড়িয়ে যেতে দেয়নি। এক পর্যায়ে顾夕哲 সুযোগ পেয়ে চোরের মাথায় তার স্পোর্টস শু ফেলে, যার ফলে চোরের গতি কমে যায় এবং顾夕哲 তাকে ধরে ফেলে।
পান রুই হাঁপিয়ে উঠেছিল,顾夕哲 দৌড়াতে এত সক্ষম দেখে অবাক হয়।顾夕哲 ব্যাগটি পান রুইকে ফিরিয়ে দিয়ে বলে, "ধন্যবাদ।"
সেদিন顾夕哲ও ব্রিটিশ লাইব্রেরিতে যাচ্ছিল, তারা একসাথে চলার সিদ্ধান্ত নেয়। লাইব্রেরিতে তারা আধ ঘণ্টা ধরে শেয়ার বাজারের মডেলিং নিয়ে আলোচনা করে এবং একে অপরের প্রতি সম্মান প্রকাশ করে।
পান রুই বলে, "তুমি আমার দেখা সবচেয়ে কম অপছন্দনীয়富二代।"
顾夕哲 জবাব দেয়, "আমি সবচেয়ে ঘৃণা করি বংশপরিচয় ভিত্তিক পক্ষপাতে; উচ্চবিত্ত হওয়া মানে উন্নত হওয়া নয়, বরং সাধারণ পরিবার থেকে সফল হওয়া কঠিন এবং প্রশংসার যোগ্য।"
顾夕哲 লিঙ্গ বৈষম্যের বিরোধীও; তিনি মনে করেন, একজন নারী যদি যথেষ্ট দক্ষ হয়, তবে পুরুষের সমান অধিকার পাওয়া উচিত।夏伊 তাঁর দৃষ্টিতে এমনই একজন।
夏伊 জমায়েত করেন শুটিং টিমকে। পরিচালক একজন চিন্তাশীল চলচ্চিত্র বিভাগের ছাত্র, স্ক্রিপ্ট夏伊-র নেতৃত্বে তৈরি হয়েছে, প্রায় কোনো পেশাদার অভিনেতা নেই, পোস্ট প্রোডাকশন কাজ করেছেন章立川। টিম গঠন বেশ সফল, শুধু প্রযোজক খুঁজতে夏伊-কে অনেক শ্রম দিতে হয়। ‘美食云南’ এর বাজেট মাত্র এক মিলিয়ন, যোগ্য প্রযোজক পাওয়া কঠিন ছিল। আবেদনকারী যুবক刘平 খাবারের বিষয়বস্তুর প্রতি আগ্রহী, কম বেতন চেয়েছে এবং মাইক্রো ফিল্ম প্রযোজনার অভিজ্ঞতা আছে, তাই夏伊 তাকে নিয়োগ দেয়।
সবাই ট্রেনে চড়ে昆明-এ আসে, শুটিং এর প্রথম স্টেশন।昆明 চিরসবুজ, ফুলের শহর হিসেবে পরিচিত।昆明-এর গোলাপ ও জাফরান মদ সুপরিচিত।夏伊 প্রথমে昆明-এর ফুল চাষি肖莉-এর কাছে যায়।
肖莉 তার বড় ঝুড়ি নিয়ে昆明-এর বিভিন্ন বাজারে ফুল বিক্রি করতে যায়, আজ特别 করে昆明 রেলস্টেশনে অপেক্ষা করতে হয়, কারণ তার এক বন্ধু দূর থেকে এসেছে।
肖莉-এর ঝুড়িতে ছিল পাহাড়ি চা ফুল, সকালে তার চা বাগান থেকে তোলা। তার বাগানে বিভিন্ন প্রজাতির চা ফুল জন্মায়,肖莉 সবসময় ব্যস্ত থাকেন।
夏伊 বিমান থেকে নামার পর肖莉-কে দেখে অবসান হয় তার যাত্রার ক্লান্তি, কারণ সে জানে肖莉 এনেছে大理-এর প্রথম সুগন্ধ।
肖莉夏伊-কে দেখে হাত নাড়ে, "夏伊! আমি এখানে আছি!"
肖莉-এর大理 উচ্চারণ夏伊-কে আকৃষ্ট করে,夏伊 তার ব্যাগ নিয়ে ছুটে আসে। পরবর্তীতে ‘美食云南’ এর প্রথম দৃশ্য昆明-এর ফুলের গন্ধ নিয়ে শুরু হয়।
টিম肖莉-এর সাথে昆明-এর呈贡县斗南村-এ যায়, যেখানে বিখ্যাত斗南 ফুল বাজার আছে। প্রতিদিন ফুল চাষিরা তাদের ফুল নিয়ে এখানে আসে বিক্রির জন্য, এরপর সারা দেশে পাঠানো হয়।肖莉 তাদের মধ্যে একজন।
肖莉 বলে, "চা ফুল থেকে তেল ও মধু তৈরি করা যায়, খুব মিষ্টি। এই金花茶 শুকনো ও খেতে সুস্বাদু, তোমরা একবার খেয়ে দেখ।" সে দাম ঠিক করে ঝুড়ি থেকে কিছু চা ফুল টিমের কাছে দেয়।
金花茶 মুখে ঢেলে দিলে সুগন্ধি ও মিষ্টতা ছড়ায়, চর্বি গিলে গেলে মিষ্টি স্বাদ মুখে দীর্ঘস্থায়ী হয়, মনকে সতেজ করে।金花茶 কে চা জাতির রানী বলা হয়; এটি চা হিসেবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি উচ্চমানের ফুলের পেস্ট, উদ্ভিদ তেল ও মধুতে যোগ করা হয়; অনেকে এটি স্যুপেও ব্যবহার করেন, যা খাবারের মান বাড়ায়।
夏伊 বলে, "肖莉, তোমার বাগানে নিয়ে যাও। ফুল চাষির নিষ্ঠা আমাদের ছবির মূল ভাবনা।"
肖莉 বিস্মিত, "নিষ্ঠা মানে কী?"
夏伊 বোঝায়, "কোনো কাজ নিখুঁতভাবে করার চেষ্টা, সর্বোচ্চ মানের জন্য নিরন্তর প্রচেষ্টা।"
肖莉 হাসে, "আমরা ফুল চাষিরা মাটিতে মাথা গুঁজে কাজ করি, ভালো ফুল উৎপাদনে নিষ্ঠা দেখাই। তোমরা যারা সংস্কৃতি নিয়ে কাজ কর, যদি আমাদের পরিশ্রম সবাইকে জানাও, ভালো হবে।"
দলটি নানা পথে ঘুরে昆明 শহরে ফিরে আসে, তারপর ট্রেনে大理-এ যায়।大理 শহরে বেশি থাকে না夏伊; সে পরিবারের কাছে না জানিয়ে সরাসরি গ্রামীণ বাসে উঠেছিল। বাস শেষ গন্তব্যে পৌঁছালে তারা গ্রামবাসীর সাহায্যে একটি কার্গো গাড়ি ভাড়া করে গ্রামে যায়।
夏伊 কার্গো গাড়িতে বসে ভূমিকম্পের মতো কাঁপুনি অনুভব করে, যেন পৃথিবীর হার্টবিট। সে চোখ বন্ধ করে সূর্যালোকে স্নান করে, ভেবে ভালো লাগছে এসেছে বলে। সাধারণত গাড়ি এলোমেলো হলে সে অসুস্থ হয়ে পড়ে, কিন্তু এবার একদম সুস্থ। সঙ্গীরা সবাই উপভোগ করছে, শুধুমাত্র প্রযোজক刘平 অভিযোগ করছিলেন, গ্রামাঞ্চলের রাস্তা খারাপ, কেন খাবারের জন্য এই দূরবর্তী গাঁওতে আসা দরকার।夏伊 জানায়, এখানেই আসল স্বাদ।
গাড়ি মাঠে থামে,夏伊 গাড়ি থেকে নেমে দুই হাত ছড়িয়ে গ্রামীণ তাজা বাতাসে ফুলের ঘ্রাণ নেয়।
肖莉-এর পরিবার প্রজন্ম ধরে চা ফুল চাষ করে, গ্রামের বড় অংশ জুড়ে ফুলের বাগান আছে। চা ফুল আধা ছায়াযুক্ত পরিবেশ পছন্দ করে, তাই বাগানে তাঁবু তৈরি করে গরম রাখা হয়। মাটি ও পাত্রে চাষ হয়, রঙিন ফুলগুলো খুব সুন্দর।
肖莉 বলে, "আমরা চা ফুলকে সন্তান মতো যত্ন করি, ঠান্ডা বা গরম হলে, জল ও সার বেশি বা কম হলে চিন্তিত থাকি। প্রতিদিন কীটনাশক ছিটাই, মাটি নরম করি, ছাঁটাই করি; শীতে পাত্রের ফুল অন্য জায়গায় নিয়ে যাই।"肖莉-এর বাবা肖培 সাবধানে ফুলের পাতা স্প্রে করছেন।
দলটি কোনো দৃশ্য বা গল্প মিস করেনি। প্রথমে肖莉-এর পরিবার একটু অভ্যস্ত ছিল না, পরে夏伊-দের বন্ধু মনে করে খোলাখুলিভাবে কথা বলতে শুরু করে।
肖培 গর্বে বলে, "আমাদের চা ফুলের গাছ এতটুকুই নয়, পাহাড়ের গভীরে আছে আমাদের সেরা云南山茶花। পরে যাব, তোমরাও আসবে? শুটিং হলে সুন্দর হবে!"
云南山茶花昆明 শহরের ফুল, বিখ্যাত প্রজাতি, ১২০০ মিটার উচ্চতায় ভালো জন্মায়। জাতীয় সুরক্ষিত ফুল দেখতে পেয়ে夏伊 খুব উত্তেজিত, "অবশ্যই যাব! পাহাড়ে চা ফুল দেখতে!"
তবে刘平 এর বিরোধিতা, "পাহাড় এত উঁচু, শুটিং কঠিন ও ব্যয়বহুল, তারা ফুল এনে দিলে শুটিং করলেই হবে।"
夏伊 বিব্রত, প্রযোজক প্রকল্প ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করেন, তাই পাহাড় যাওয়ার পরিকল্পনা বাতিল।
পাহাড় যেতে না পারার বিষাদ দূর হয়肖莉 মায়ের তৈরি চা ফুলের মোটা মিষ্টি কমলালেবুর কারণে।
সুযোগ বুঝে সবকিছু ব্যবহার করা এবং খাদ্য অপচয় এড়ানো হচ্ছিল কৃষকদের বুদ্ধিমত্তা।肖莉 মা নতুন তোলা কমলালেবু নিয়ে আসেন, তিনি প্রতি বছর এই সময় চা ফুল মোটা মিষ্টি কমলালেবু তৈরি করেন।
মাটির হাঁড়িতে রান্না ছিল তাদের অবিচলিত নিয়ম,夏伊 চুলার নিচে আগুন জ্বালাতে সাহায্য করে। ধানের খড়ের গন্ধে তার শৈশবের স্মৃতি জেগে ওঠে, যখন দাদু নববর্ষের খাবারে আগুন জ্বালাতেন,夏伊 সবসময় আগুন জ্বালানোর জন্য লড়াই করত; স্মৃতির উষ্ণতা চোখে জল এনে দেয়।
হাঁড়িতে ধীরে ধীরে রান্না হওয়া মোটা মিষ্টি কমলালেবুর সুগন্ধ মুগ্ধকর ছিল। কমলালেবু স্বাভাবিক সৌন্দর্য বৃদ্ধিকারক, লাল খেজুর ও লাল চিনি মিশিয়ে নারীদের জন্য আরও উপকারী হয়। ছোট হাঁড়িতে আইসক্রিম চা ফুলের রসও তৈরি হয়, যা গরম মোটা মিষ্টি কমলালেবুর ওপর ঢালা হয়, ঝকঝকে স্বচ্ছ।
নরম, মিষ্টি আর নাড়াচাড়া সহ্য করে মুখে গলে যায়। তাজা উপাদান নিজেই সবচেয়ে প্রাকৃতিক স্বাদ নিয়ে আসে। মানুষ ফিরে আসার আগেই থালা ফাঁকা হয়ে যায়।
夏伊 বলে, "এটা আমার খাওয়া সেরা মোটা মিষ্টি কমলালেবু।"
肖莉 মা বলেন, "আমরা ফুল চাষি, রান্না আমাদের শখ, সব সুস্বাদু প্রকৃতির উপহার।" ফুল চাষিরা প্রকৃতিকে সম্মান করে, অতিরিক্ত সংগ্রহ করেন না, পর্যাপ্ত পুষ্টি মাটিতে ফিরিয়ে দেন।
চা ফুলের যাত্রা শেষ হয়, দল এখন পরবর্তী গন্তব্য‘心中的日月’,香格里拉-এ যাবে।
香格里拉 বিখ্যাত青稞酒, সুয় এই চা এবং牦牛肉-এর জন্য, কিন্তু ‘美食云南’ এইবার菌中之王松茸-এর ওপর গুরুত্বারোপ করেছে।云南-এ বিভিন্ন প্রকার মুখরোচক মাশরুম পাওয়া যায়, জুন মাস松茸 উঠার সময়;夏伊 কখনো মিস করবেন না।
দল শুটিং সরঞ্জাম গাড়িতে তোলার পর সবাই ধীরে ধীরে ওঠে, প্রশাসনিক সহকারী উপস্থিতি যাচাই করেন।夏伊 চোখ বন্ধ করে একটু বিশ্রাম নিতে চায়, গত রাতে সে ভিডিও দেখছিল এবং স্ক্রিপ্ট সংশোধন করছিল, প্রায় ঘুম হয়নি।
"夏总! জাগো! প্রযোজক হারিয়ে গেছে!"
প্রশাসনিক সহকারী জানিয়ে夏伊কে জাগিয়ে তোলে।夏伊 তাড়াতাড়ি চোখ মেলে, "刘平 নেই?!"
"হ্যাঁ, আমি কয়েকবার গন্য করেছি, তার ফোনও বন্ধ। পরিচালক বলেছে প্রযোজক রাতে বের হয়েছিল, এরপর আর ফিরে আসেনি।" সহকারী উদ্বিগ্ন। পরিচালক赵岩ও同屋, তিনি刘平-র অবস্থান জানেন না, সত্যিই সমস্যা।
夏伊 মনের মধ্যে খারাপ পরিকল্পনা করে; সবচেয়ে ভয়ঙ্কর হলো নিরাপত্তার সমস্যা, হয়তো刘平 নিজের ইচ্ছায় পালিয়েছে; কারণ সে সবচেয়ে বেশি অভিযোগ করেছিল, আর ঘুরতে আর ইচ্ছা করে না বলেছিল।夏伊 তার প্রতি অনেক বিরক্ত ছিল। কোনও অবস্থাই ভাল নয়, তাই দ্রুত খোঁজ নিতে হবে।
"একটি দল গ্রামবাসীর বাড়িতে গিয়ে খোঁজ নিক, কেউ刘平 দেখেছে কি? পাওয়া গেলে আমাকে জানান। দ্বিতীয় দল চেক করুক আমাদের ফুটেজ ও সরঞ্জাম সব আছে কি না। তৃতীয় দল দ্রুত হিসাব করুক 刘平 কাছে কত টাকা ছিল।"夏伊 নির্দেশ দেয়, সবাই তৎপর হয়ে ওঠে।
夏伊 উত্তেজিত হয়ে পায়ে পায়ে হাঁটে, বিভিন্ন সমাধান ভাবছে। কয়েক ঘণ্টার পরে...
"এক দল রিপোর্ট করেছে, গ্রামবাসী বলেছেন刘平 একা শহরে ফিরে গেছে, খুব উদ্বিগ্ন দেখাচ্ছিল, এর বাইরে কিছু অস্বাভাবিক নেই।"
"দ্বিতীয় দল বলেছে, ফুটেজ ও সরঞ্জাম সব আছে।"
"তৃতীয় দল রিপোর্ট করেছে, ২০万元 নগদ অর্থ অনুপস্থিত, যা刘平ই সরাসরি পরিচালনা করত।"
刘平 এবং ২০万元 নগদ অর্থ হারানো;刘平 কি মাত্র ২০万元 জন্য পালিয়ে গেছে? ২০万元 কমে যাওয়ায় টিমের অর্থ সংকুচিত, প্রযোজক না থাকা অবস্থায় ‘美食云南’ কীভাবে চলবে?夏伊 আকাশের দিকে তাকিয়ে, সে এখনও云南 ছাড়তে চায় না, সে এই চলচ্চিত্র ছাড়বে না, এখন কী করবে?