সপ্তদশ অধ্যায়: অন্তঃ ও বহিঃ পরিবারের দৌড় প্রতিযোগিতার আভাস

সাধারণভাবে, মানবদেহের অস্থি-সংযুক্ত পেশী যখন শক্তি প্রয়োগ করে, যদি প্রয়োগের ধরন অপেক্ষাকৃত হালকা হয়, তখন কেবল ধীরসংকোচন লাল পেশীর কর্মক্ষমতা এককগুলো সংকোচনের কাজে অংশ নেয় এবং শক্তি উৎপাদন করে; অস্থি-সংযুক্ত পেশীর শক্তি প্রয়োগের মাত্রা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দ্রুতসংকোচন লাল পেশী (গোলাপী পেশী) এবং দ্রুতসংকোচন সাদা পেশীর কর্মক্ষমতা এককগুলো পর্যায়ক্রমে সংকোচনের কাজে যুক্ত হয়। তাই, মানুষের পেশী যখন হালকা শক্তিতে কাজ করে, ধীরসংকোচন লাল পেশীর বৈশিষ্ট্যের কারণে অস্থি-সংযুক্ত পেশীর কার্যকাল বৃদ্ধি পায়; আর যখন ব্যায়ামের মাত্রা বাড়ে, দ্রুতসংকোচন সাদা পেশীর সহজে ক্লান্ত হয়ে পড়ার বৈশিষ্ট্যের কারণে অস্থি-সংযুক্ত পেশী ক্লান্তির জন্য কার্যকাল কমিয়ে ফেলে।

ধীরসংকোচন লাল পেশীর রয়েছে উচ্চ অক্সিজেন গ্রহণের ক্ষমতা ও ক্লান্তি প্রতিরোধের সামর্থ্য, তবে গ্লুকোজ ভাঙার (অক্সিজেনবিহীন) ক্ষমতা কম, সংকোচনের গতি ধীর এবং কর্মক্ষমতা এককের শক্তি কম, এটি মূলত কম শক্তি ও দীর্ঘ সময়ের ব্যায়ামের জন্য উপযোগী পেশী।

দ্রুতসংকোচন সাদা পেশীর রয়েছে সর্বোচ্চ গ্লুকোজ ভাঙার (অক্সিজেনবিহীন) ক্ষমতা ও কর্মক্ষমতা এককের শক্তি, তবে অক্সিজেন গ্রহণের ক্ষমতা, সংকোচনের গতি এবং ক্লান্তি প্রতিরোধের ক্ষেত্রে দুর্বল; এটি উচ্চ শক্তি ও স্বল্প সময়ের ব্যায়ামের জন্য উপযোগী পেশী।

দ্রুতসংকোচন লাল পেশী দুই ধরনের পেশীরই সুফল ধারণ করে। দ্রুতসংকোচন লাল পেশী (গোলাপী পেশী) একদিকে বিস্ফোরণশক্তি, অন্যদিকে স্থায়িত্ব, এমন পেশী স্বাভাবিক পেশীর গুণগত মান ছাড়িয়ে শক্তি প্রকাশ করতে পারে। এই ধরনের পেশীর বিপাক দ্রুত, এমনকি ব্যায়াম না করলেও দেহের গঠন বজায় রাখতে পারে।

এ থেকে বুঝা যায়, যদি কারও অস্থি-সংযুক্ত পেশীতে দ্রুতসংকোচন সাদা পেশীর অনুপাত অত্যন্ত বেশি হয়, তবে তার স্বল্প সময়ের বিস্ফোরণশক্তি চমৎকার হবে; আর যদি অস্থি-সংযুক্ত পেশীতে ৯০ শতাংশের বেশি ধীরসংকোচন লাল পেশী থাকে, তবে সে ব্যক্তি সম্ভবত ম্যারাথন প্রতিযোগিতার নিয়মিত বিজয়ী।

তাহলে, একজন যোদ্ধার জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পেশী হলো তৃতীয় ধরনের, দ্রুতসংকোচন লাল পেশী (গোলাপী পেশী)!

এই পেশী ব্যায়াম ও খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে রূপান্তর করা যায়, ব্যায়ামের পরে চর্বির গ্রহণ কমিয়ে, প্রোটিনের গ্রহণ বাড়াতে হয়।

বিশদভাবে: প্রোটিনের গ্রহণ বাড়াতে হবে, শর্করা কম খেতে হবে। কম তেল, কম লবণ ও পুষ্টির ভারসাম্যই মূল। গোলাপী পেশী বাড়াতে ও শরীরের চর্বি কমাতে হলে বেশি প্রোটিন ও কম শর্করা খেতে হবে। প্রোটিন পেশী ফাইবারের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, কম শর্করা শরীরে বিপাক ত্বরান্বিত করে, তবে একেবারে শর্করা না খাওয়া ঠিক নয়, এতে ওজন পুনরায় বেড়ে যেতে পারে এবং স্বাস্থ্যহানির আশঙ্কা হয়।

নাশতা: বেশি প্রোটিন খেতে হবে।

এক রাতের ঘুমের পরে দিনের শক্তি ক্ষয়ের ভিত্তি গড়ে দিতে কিছুটা বেশি প্রোটিন গ্রহণ করা দরকার, যাতে দেহ দ্রুত যথেষ্ট শক্তি শোষণ করতে পারে। কম চর্বিযুক্ত দুধ, ডিমের ফ্রাই ও রুটি ভালো বিকল্প।

দুপুরের খাবার: প্রোটিন, শর্করা, শাকসবজির অনুপাত ৩:২:১

দুপুরে শক্তি পূরণে প্রোটিন ৩ অংশ, শর্করা ২ অংশ ও ফল ১ অংশ অনুপাত রাখতে হবে, পরিমাণ যথাযথ হলে শরীরের ওপর চাপ পড়ে না। মাছ, সবজি ও ভাত দুপুরে নিশ্চিন্তে খাওয়া যায়।

রাতের খাবার: বেশি ফাইবার খেতে হবে।

রাতে বিপাক ধীর হয়, তাই শাকসবজির অনুপাত শর্করা সমান রাখতে হবে, যাতে রাতের হজম ও শোষণ বাধা না পায়। মোটা দানার ফাইবারে শর্করাও থাকে, তাই রাতের প্রধান খাবারের জন্য উপযুক্ত। ব্রাউন রাইস, ডিম, সয়াবিনজাত দ্রব্য, সবজি — রাতের খাবারের ভালো সঙ্গী।

ব্যায়ামের পরে: প্রোটিন গ্রহণ।

ব্যায়ামের পরে সঙ্গে সঙ্গে উচ্চ প্রোটিন না খেয়ে, এক ঘণ্টা বিশ্রাম নিয়ে যখন দেহের শক্তি শোষণের গতি কমে যায় তখন প্রোটিন গ্রহণ করলে গোলাপী পেশী শক্তিশালী হয়। কম চর্বিযুক্ত দুধ ও সেদ্ধ ডিম দেহের শক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য ভালো।

গবেষণা বলছে: ১-৫ আরএম ভারী ব্যায়াম পেশী মোটা করে, শক্তি ও গতি বাড়ায়, স্থায়িত্ব বাড়ায় না; ৬-১০ আরএম ভারী ব্যায়াম পেশী মোটা করে, শক্তি ও গতি বাড়ায়, স্থায়িত্ব সামান্য বাড়ায়; ১০-১৫ আরএম ভারী ব্যায়াম পেশী ফাইবার বিশেষ মোটা হয় না, তবে শক্তি, গতি, স্থায়িত্ব সবই বাড়ে; ৩০ আরএম ভারী ব্যায়াম পেশীর ভেতরে কেশিক ধমনী বাড়ে, স্থায়িত্ব বাড়ে, তবে শক্তি ও গতি খুব বেশি বাড়ে না।

তাই, ১০-১৫ আরএম ভারী ব্যায়ামেই দ্রুতসংকোচন লাল পেশী তৈরি হয়!

(আরএম মানে প্রতি সেটে সর্বোচ্চ বার, ১০-১৫ আরএম মানে এক সেটে ১০-১৫টি সর্বোচ্চ শক্তির ব্যায়াম, মূলত পেশীর আয়তন ও পেশীর স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য।)

এখন পর্যন্ত, কেবল লি শাওলং সবচেয়ে নিখুঁতভাবে গোলাপী পেশী অনুশীলন করেছেন। দেখো, তার শরীরের ওজন ও গঠন তেমন বিশিষ্ট নয়, অথচ বিস্ফোরণশক্তি ও স্থায়িত্ব অভূতপূর্ব। এর মাধ্যমে প্রমাণিত হয়, কারও শরীরের ওজন ও গঠন মানে নয় আক্রমণক্ষমতা ও যুদ্ধক্ষমতা। তাই থাইল্যান্ডে মুই থাই অনুশীলনকারীরা ছোটখাটো ও দৃঢ়, তবুও তাদের আক্রমণশক্তি, স্থায়িত্ব সব দিকেই উন্নত।

তৃতীয় বড় ভাই কুইন ওয়েই ঝুমঝুম করে পড়া শেষ করল, নিজেই টের পেল তার জিভ শক্ত হয়ে গেছে, মুখ একেবারে শুকিয়ে গেছে। নিচে তাকিয়ে দেখে, ভাইবোনদের অনেকেই ঘুমিয়ে পড়েছে, কেউ কেউ তো মুখে লালা ঝরিয়ে ঘুমে ঢুলছে।

“এই, এই, ভাইবোনরা, এত অবহেলা করছো! আমি ওপরে পড়তে পড়তে মুখ শুকিয়ে গেল, আর তোমরা নিচে গা ভাসিয়ে ঘুম?”

“তৃতীয় বড় ভাইয়ের ক্লাস শেষ? শেষ।” ভাইবোনরা হুড়মুড় করে চলে গেল, সবাই হোস্টেলে ঘুমাতে, ছোট উ দুঃখী তৃতীয় বড় ভাইয়ের দিকে তাকিয়ে বলল, “তৃতীয় বড় ভাই, আমি এখন ঘুমাতে যাচ্ছি, প্রথম আর দ্বিতীয় বড় ভাই তো আগেই চলে গেছে।”

“ছোট ভাই, তোমার নাম কী? আমার প্রতি সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ।” ওয়েই ঝুনের মনে প্রবল উত্তেজনা, দেখো তো, ছোট ভাই কত বিনয়ী! আর এই লোকগুলো…”

পরদিন ভোরে, সূর্য ওঠেনি, পাঁচটা বাজছে, পুরো মার্শাল আর্টস প্রশিক্ষণ বিভাগের ছাত্রদের晨দৌড় করতে হবে। ফ্ল্যাটকাট বড় ভাই উ ঝি নেতৃত্ব দিচ্ছে, সবাই ডংফেং খালের চারপাশে ফুলের রাস্তা থেকে ১০৭ জাতীয় সড়ক ঘুরে আবার ফিরে আসছে, পুরো এক চক্কর অন্তত পাঁচ কিলোমিটার।

ছোট উ দ্বিতীয় বড় ভাই ছোট সিংয়ের পেছনে লেগে, ছোট সিং ভ্রু কুঁচকে চোখে ইশারা করে বলল, “ছোট ভাই, সাহস আছে আমার সঙ্গে বাজি ধরবে?”

ছোট উ জিজ্ঞাসু হয়ে মাথা চুলকে ছোট সিংয়ের দিকে তাকাল।

“আমরা দুজন তিন চক্কর দৌড়াব, যে পরে শেষ করবে, সন্ধ্যায় খেতে গিয়ে সঙ্গে বান্ধবী আনবে।” ছোট সিংয়ের চোখে হাসির ঝিলিক, ঠাট্টা করে উস্কে দিল।

“দ্বিতীয় বড় ভাই, এসব কী কথা? আমি তো তোমাকে বউ নিয়ে আসতে স্বাগত জানাই।” ছোট উ ঠোঁট ফুলিয়ে বলল।

“আমরা বলছি বান্ধবী, বুঝলে, ছোট ভাই?” ছোট সিং কাঁধে ঠেলা দিল।

“আমি বুঝি না।”

“তুমি বলো, বাজি ধরবে না? ভয় পেয়েছ?” ছোট সিং অবজ্ঞার হাসি দিয়ে উস্কে দিল।

“কে কাকে ভয় পায়? আমি ছোটবেলা থেকে দৌড়ে কখনও হারিনি!” ছোট উ চিবুক তুলে, মাথা ঠিক দ্বিতীয় বড় ভাইয়ের কাঁধে ঠেকে।

“তাহলে, দ্বিতীয় বড় ভাই কিন্তু ছাড়বে না।” ছোট সিং বলেই দৌড়ের গতি বাড়িয়ে দিল।

ছোট উ পেছনে লেগে, ভাইবোনরা পরস্পর তাকিয়ে হাসল, ডংফেং খালের পাশে দাঁড়িয়ে ছিলেন তত্ত্বাবধায়ক, কাও গাং।

কাও গাং, ছোট উ যখন চাংহাই মার্শাল আর্টস ক্লাবে যোগ দিল, কেউ বলেনি তিনি কী করেন, কোন পদে আছেন; আজ প্রথম দৌড়, ছোট উ দেখল, কাও গাং গুরুকে বদলে দৌড়ের তত্ত্বাবধানে এসেছে, মানে পদমর্যাদা কম নয়, সম্ভবত শিক্ষক স্তরের, তবে বয়সে ইয়াং ইউ ও ছোট সিংয়ের সমানই, এত ভাইবোন সবাই নিয়ম মেনে晨দৌড় করছে, কাও গাংয়ের প্রভাব স্পষ্ট।

অফিশিয়াল কিউকিউ পাবলিক অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করুন “”（আইডি: লাভ） সর্বশেষ অধ্যায় আগে পড়ুন, সর্বশেষ তথ্য হাতে রাখুন।